Kartoffelwurst 190g

2,49 

Kartoffelwurst, ein Klassiker in unserem Sortiment. Eine Erfindung der „schlechten Zeiten“ als Fleisch knapp war. Für diese Wurst wurde eine besondere Würzung „erdacht“ welche für den einzigartigen Geschmack sorgt. 20% Pellkartoffel sind auch heute noch in der Rezeptur und mache die Wurst zu etwas besonderem.

Zutaten:
– 78% Schweinefleisch
– 20% gekochte Kartoffeln
– Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E 250)
– Kräuter
– Gewürze
– Geschmacksverstärker E 621 (Glutamat)

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Unsere Produkte heben sich vor allem dadurch ab das wir unsere Tiere selbst schlachten, besonders ist der Stall direkt am Betrieb. So sind die Tiere ausgeruht und das ergibt eine unvergleichliche Fleischqualität welche die Grundlage für unsere Produkte ist. Hinzu kommt die Verwendung von natürlichen Gewürzen, wie frisch vor der Verwendung gemahlener Pfeffer oder gerebelter Majoran anstatt fertige Würzmischungen wie heute üblich. Unser Fleisch beziehen wir von kleinen Landwirten aus der näheren Umgebung, die Tiere haben somit einen stressfreie, kurzen Weg in den Stall der Metzgerei. Das ist vor allem gut für die Qualität, aber auch für die Ökobilanz.

Die Metzgerei Christ ist eine Traditionsmetzgerei, die Rezepte sind seit Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben worden. Bis auf die Verwendung modernster Maschienen hat sich im Prinzip nichts an der Produktionsweise verändert. Das gibt einen Geschmack den es heute so kaum noch zu kaufen gibt.